Ensalada de Camarones en Salsa de Tomate y Queso

Amigas una receta de ensala muyyyyyyyy rica para ustedes  espero que les agrade…. les compartiré  como se realiza la rece y espero que la preparen y la disfruten junto a su familia …receta de ensalada de camarones, fue un poco difícil conseguir la receta pero con esfuerzo hoy se las traigo para compartirla.

Recordemos que los camarones contiene omega 3 necesario para mantenernos en buen estado de salud.

INGREDIENTES

  • 1 Kg. De camarones crudos, pelados, limpios y sin cabeza
  • Aceite
  • Lechuga

Para la salsa de tomate

  • 1 lata de puré de tomate
  • Apio
  • Cebolla

Para la salsa de queso

  • ½ litro de crema
  • 200 gr. De queso amarillo
  • Pimiento rojo
  • Leche

PREPARACIÓN

Primero debemos lavar las verduras que utilizaremos, luego procedemos a picar finamente el apio, pimiento rojo y la cebolla. Posteriormente freímos en un sartén a fuego normal y con un poco de aceite los camarones durante 5 minutos, dándole vueltas para que todos los lados se frían. Cuando pase el tiempo solicitado retiramos los camarones y en el mismo sartén salteamos el apio y la cebolla hasta que se doren después agregamos el puré de tomate y dejamos que se cocine por unos 15 minutos más.  De esto obtendremos la salsa de tomate.

Aparte vamos a preparar la salsa de queso, para ello  licuamos el pimiento, el queso y la crema con un chorrito de leche para lograr un licuado perfecto.

Cubrimos los camarones con la salsa de tomate y salsa de queso, llevamos al horno a temperatura media por unos 35 minutos aproximadamente.

Puedes servir sobre una capa de lechuga o espinacas y recuerden que los camarones también se les llama Gambas.

 

Autor: Directorio Femenino

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