Amigas una receta de ensala muyyyyyyyy rica para ustedes espero que les agrade…. les compartiré como se realiza la rece y espero que la preparen y la disfruten junto a su familia …receta de ensalada de camarones, fue un poco difícil conseguir la receta pero con esfuerzo hoy se las traigo para compartirla.
Recordemos que los camarones contiene omega 3 necesario para mantenernos en buen estado de salud.
INGREDIENTES
- 1 Kg. De camarones crudos, pelados, limpios y sin cabeza
- Aceite
- Lechuga
Para la salsa de tomate
- 1 lata de puré de tomate
- Apio
- Cebolla
Para la salsa de queso
- ½ litro de crema
- 200 gr. De queso amarillo
- Pimiento rojo
- Leche
PREPARACIÓN
Primero debemos lavar las verduras que utilizaremos, luego procedemos a picar finamente el apio, pimiento rojo y la cebolla. Posteriormente freímos en un sartén a fuego normal y con un poco de aceite los camarones durante 5 minutos, dándole vueltas para que todos los lados se frían. Cuando pase el tiempo solicitado retiramos los camarones y en el mismo sartén salteamos el apio y la cebolla hasta que se doren después agregamos el puré de tomate y dejamos que se cocine por unos 15 minutos más. De esto obtendremos la salsa de tomate.
Aparte vamos a preparar la salsa de queso, para ello licuamos el pimiento, el queso y la crema con un chorrito de leche para lograr un licuado perfecto.
Cubrimos los camarones con la salsa de tomate y salsa de queso, llevamos al horno a temperatura media por unos 35 minutos aproximadamente.
Puedes servir sobre una capa de lechuga o espinacas y recuerden que los camarones también se les llama Gambas.
Autor: Directorio Femenino
